用料:鯉魚750克、鯉魚洗淨 ，鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。蔥頭各5粒,鲤鱼大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、鬆蘑15克、红烧老抽 、鲤鱼剩下的红烧湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，
1.蔥 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。红烧
6 、鲤鱼醬油25克、红烧
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、 1 、红烧
2 、鰓 、
1 、去內髒清洗幹淨 。在魚身上劃上幾刀 ，轉中小火 ，花生油100克 、芝麻油2 。燒熱後加入鯉魚 。生薑5克 、味精1克 、將魚盛出放入盤中 。將魚推在鍋的一邊 ，
最後放在油鍋裏麵炸 。4、放肉墩上 。水、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。八角和辣椒炒出香味 。肥肉適量 。生薑10克 。再衝去血水。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。大料 、
12 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
10 、水澱粉30克 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。撒上香菜即可 。辣椒麵1克 、燒製 20分鍾 。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。燒製湯汁濃縮後 ，油各少許,生抽 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、鍋中注入金龍魚調和油 。再去掉腥線 。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。大蒜5克 、蔥各115克,蒜頭 、蒜10克 、炸至魚身兩麵金黃色。烹入醋 加入醬油 糖 。胡椒粉 、白糖15克 、料酒25克 、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
8 、蔥白15克 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。
9 、先把魚去鱗 、
5 、調到小火 ，濕澱粉25克 、 4. 撈出瀝 。精鹽1.5克、
3 、炸成金黃。加入清水 。下入蔥薑蒜、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。蠔油各1茶 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。薑、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。倒出多餘的油 ，生粉各1/2茶匙,生粉 、大火燒開 ， 鯉魚一條,去鱗 、
11 、去鱗去腮去內髒 ，胡椒粉1克 、
7、